まぐろ料理専門店　鮪や（まぐろや）　にばんめ | 日記一覧

マグロ料理鮪やにばんめは年末年始は無休で2019年1月5日まで営業いたします。   今年は不漁で昨年の漁獲量の1/3と稀少な津軽海峡産の大間産や函館戸井産の本マグロも入荷しております。この機会に是非当店の…

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当店は12月は本日より無休で一日も休まず営業いたします。
年始も1月1日より1月5日まで休まずえいぎょういたします。
来年一月まで3名様よりご利用できる通常より20％以上お得な飲み放題付きのまぐろづくしの…

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営業のお知らせ
　本日１２月１５日は営業時間を延長し２３時３０分まで営業いたします。
　明日１２月１６日は日曜日で本来定休日ですが、臨時営業いたします。   本日、明日は若干ながらスプーンで身を取ってそのままお刺…

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　12月９日日曜日は本来定休日ですが、ご予約を頂きましたので臨時営業いたします。是非この機会に御来店下さい。 札幌も冬本番。旬を迎え脂も乗った近海の本マグロが続々入荷しております。日本酒も秋鹿へのへのもへ…

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当店の創業３１年を記念して税・サービス料込みで通常価格より20％以上お得な価格設定の飲み放題付き宴会コースを2019年1月31日までの期間限定で予約受付中です。３名様より受け付けますので少人数のご宴会…

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  　当店の看板メニューの本マグロ大トロしゃぶしゃぶに欠かせないのが自家製で仕込むポン酢です。   　当店のポン酢はマグロの脂や強い旨味に調和させるため独自のオリジナルレシピで仕込み2週間ほど瓶で寝かせて作って…

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11月3日文化の日（土曜日）、11月23日勤労感謝の日（金曜日）は祝日ですが、休まず営業いたします。 秋深まり寒くなってきて近海の戸井・松前・大間マグロなどが』旬を迎える季節です。最高のまぐろと厳選のお…

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当店のマグロ料理との相性も抜群で、一番人気を誇る日本酒、三重県鈴鹿・清水清三郎商店の作(ザク)シリーズ。
　特約店の酒屋さんにお願いしていた作のオリジナル前掛けが今日届きました。
　まだまだ札幌でも知らない方…

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お客様のリクエストの多かった大阪府秋鹿酒造の秋鹿（あきしか）　生もと純米 自営田雄町 無濾過生原酒を入荷しました。


蔵元自らが米ぬか循環農法による無農薬有機栽培で原料のお米から作った一貫作りのお酒です。
　厚みの…

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マグロ料理に合いそうなひやおろしを２銘柄入荷いたしました。

石川県御祖酒造　遊穂　山おろし純米　生詰め原酒


生モト造りならではの厚みのある味わいで後口のキレもあり当店のトロステーキやトロしゃぶしゃぶに合うと思い…

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