まぐろ料理専門店 鮪や（まぐろや） にばんめ の日記
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田中六五 糸島産山田錦純米酒を入荷しました
2018.03.12
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人気のお酒 福岡県白糸酒造の田中六十五（ろくじゅうご）を一本のみ入荷しました。 全国有数の山田錦の産地として知られる福岡県糸島市に蔵をかまえる白糸酒造。田中とは蔵が田んぼに囲まれて文字通り田の中にあるところからの命名で、地元糸島産の山田錦を65％精白しています。
木に大きな石を括り付け、てこの原理でお酒をゆっくりと時間をかけて搾る撥ね木搾りという伝統技法が用いられているためか、やさしい丸みのある味わいが特徴です。お鍋の後の雑炊などに良く合うと思います。 田中六五 糸島産山田錦純米酒（福岡県白糸酒造） 福岡県糸島産山田錦 精米歩合65％
