まぐろ料理専門店　鮪や（まぐろや）　にばんめ | 日記 | 当店一番人気の日本酒　作（ざく）純米大吟醸　雅乃智　中取り

三重県鈴鹿市の酒蔵・清水清三郎商店の「作」シリーズは当店でも一番の人気のある日本酒です。

とくにもっとも売れているのがこの「作（ざく）　雅乃智（みやびのとも）　純米大吟醸　中取り」です。
三重県産山田錦を使用し、一番酒質の安定したところだけを瓶詰めした（中取り）非常に贅沢なお酒です。

香り高く華やかで透明感のある味わいですが、味に厚みがあって当店のステーキやしゃぶしゃぶのような脂の強い料理にも負けずよく合います。

先日のＧ７伊勢志摩サミットでも提供されたお酒です。